今日のスペイン語（３８） スペインワイン用語 その３

 　スペインワインに使われる主なブドウの品種を紹介。スペインでも、ChardonnayとかCabernet等、他の国と同じブドウ品種があり、ワイン製造に使われているが、ここではスペインならではの品種を取り上げたい。まずは白ワイン用のブドウから。

＜白ワイン用＞
―Airén（アイレン）
　La Mancha地方等のスペイン中央部に多い品種で、白ワイン用としてはスペインで最も多く生産されているらしい。D.O.Vinos de Madridは主としてこの品種が使われる。（D.O.は、前回にご紹介したDenominación de Origenの略。）

―Albariño（アルバリニョ）

　Galicia地方の特産。D.O.Rías Baixasの白ワインは、この品種。Galiciaに行ったら、langosta(伊勢海老に相当）や貝類等の海産物をつまみながら、このワインを飲むのが最上の幸せ。

―Palomino(パロミノ)

　何といってもJerez(sherry)用として有名な品種。スペイン各地で栽培されているが、特にD.O.Jerez やD.O.Condado de Huelvaのワインに使われることが多い。

―Parellada（パレリャダ）

　Cataluña地方に多い品種。ｃava(カバ)用の基本品種。その他のD.O.ではConca de Barberá, Costers del Segre, Penedés, Tarragona。

―Pedro Ximénez（ペドロ・ヒメネス）

　スペイン全土にあるが、特に多いのはCórdoba、 Badajoz、MálagaやValencia地方。したがって、 D.O.でもJerez、 Málaga、Valencia等のワインに使われている。

―Verdejo（ベルデホ）

　Valladolid、Segovia、Avilaにおいて最も多く生産され、Valladolid県のRuedaで造られるD.O.Rueda用の品種として有名。

―Macabeo（マカベオ）

　別名Viura。Badajoz、Rioja、Tarragona、Zaragoza等で多く使われている品種。cavaの品種として有名。この品種を使うD.O.では、Calatayud、Conca de Barberá、 Costers de Segre、Navarra、 Penedés、 Rioja、 Somontano、 Tarragona,、Terra Altaが有名。

―Moscatel（モスカテル）

　スペイン全国で栽培されているが、特にValenciaやMálagaのワインに使われることが多い。