今日のスペイン語（３９） スペインワイン用語 その４

　　前回の白ワイン品種に続き、今日は赤ワイン用のブドウ品種について。

＜赤ワイン用＞

―Garnacha Tinta(ガルナチャ)
　赤ワイン用としては、最も生産量の多い品種。Rioja、Navarraはじめスペインの多くの地域で使用されている。D.O.では、Calatayud、Campo de Borja、Costers del Segre、La Mancha、Penedés、Priorato、Somontano等多数。

―Cariñena（カリニェナ）
　Cataluña, Riojaはじめとする多くの地域で生産されている。上記のGarnachaとブレンドされることが多いので、D.O.はGarnachaとほぼ重なる。

―Graciano（グラシアノ）

　RiojaやNavarraが主な生産地だが、全体として生産量は少ない。

―Tempranillo(テンプラニリョ)

　Rioja、Alava、 Dueroはじめスペイン北部で多く生産されている品種。個人的にはTempranilloを使ったワインが一番。この品種は、Tinto finoやTinto del país（Castilla y Leon）、 Cencibel(Castilla- La Mancha)など、地域によって呼び名が異なる。（スペインのブドウ品種は、Tempranilloに限らず、地域毎にいくつかの名前を持っていることがある。）　D.O.では、Cigales、Conca de Barberá、Costers del Segre、La Mancha、Penedés、Ribera del Duero、Rioja、Somontano等多数。中でも、Ribera del DueroのVega Sicilia Únicoは、最高傑作と言われる極上ワイン。あるワインのガイドブックは、Tempranilloの特徴を次のように記している。“De Gran finura y muy aromática, es la estrella de las variedades de vino españolas.”

―Tinta de Toro（ティンタ・デ・トロ）

　スペイン北部Zamora地方独特の品種。D.O.も同地方のToro。Toroの町の観光局が作っている、DVDを見たら、このワインは持ちがよいので、コロンブスの大航海時代、中南米行きの帆船に最も多く積まれた由。

 

(解説)言うまでもなく、スペインはワイン大国である。統計により多少の違いはあるようだが、ブドウ栽培面積は世界第１位、ワイン生産量は世界第３位、ワイン輸出量は世界第２位、一人当たりのワイン消費量は世界６位のように、堂々たる記録を持っている。（数字は山梨県ワイン百科による。）

フランスワインの場合は、「ブルゴーニュ・ワインの赤はピノ・ノワールで白はシャルドネが基本である」といった基本はよく知られている。スペインでは、上記で紹介してきたように、地域とD.O.とブドウ品種がセットになっていることもあるが、汎用性の高いブドウ品種は、国内の広い地域で生産されている方が多いようである。

私はワインのプロではないので、各品種の特徴を自分の言葉で記すことはできないが（ワイン検定シルバークラスに合格したら、それなりのコメントを書き始めるだろうけど）、ワインショップやレストランでスペインワインを物色し、注文する際に、是非ブドウ品種もチェックし、自分なりの感想を書き記しておくと、いずれ貴重な財産になる。