今日のスペイン語（４７） スペインワイン用語 その６

 　今日は、スペインワインの値踏みに大いに係わる熟成度合について。スペインでは、ＩＮＤＯ（国家原産地呼称庁）が格付けの分類方法を決めているので、覚えておく価値がある。ワインショップでワインの値段を見る時に欠かせない知識でもある。他国のワインと同様、一般に熟成期間が長いほど値段も高くなる。

１ Sin Crianza

　これは、樽熟成させない、早飲み用ワインのカテゴリー。白やロゼに多い。

 

2  Crianza

　白とロゼの場合は、樽と瓶の熟成期間が合計１８ケ月で、うち樽熟成が６ケ月以上。赤の場合は、樽と瓶と双方の熟成期間が合計２４ケ月以上で、うち樽熟成が６ケ月以上。

 

3  Reserva

　白とロゼの場合は、合計熟成期間が合計２４ケ月以上で、うち樽熟成が６ケ月以上。赤の場合は、合計熟成期間が３６ケ月以上で、うち樽熟成が１２ケ月以上。

 

4  Gran Reserva

　白とロゼの場合は、合計熟成期間が４８ケ月以上で、うち樽熟成が６ケ月以上。赤の場合は、合計熟成期間が６０ケ月以上で、うち樽熟成が２４ケ月以上。